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酒店餐饮利润增长战略专家
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当前市场形势下,高星级饭店应从关注消费者和社会需求为入手点,提升产品品质、丰富产品类型、调整市场定位,不断拓宽渠道,使饭店企业顺势回归健康发展轨道。重新走回大众化道路社会上大量中等档次的饭店、餐馆,以
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主题酒店是以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种文化主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出
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当前市场形势下,高星级饭店应从关注消费者和社会需求为入手点,提升产品品质、丰富产品类型、调整市场定位,不断拓宽渠道,使饭店企业顺势回归健康发展轨道。重新走回大众化道路社会上大量中等档次的饭店、餐馆,以
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ISO9000质量管理体系认证中,对产品的概念明确表述为由硬件、软件、流程性材料和服务4个要素组成。服务是整个产品中的一部分。作为服务性行业的酒店业,服务自然是其主要产品,因此备受业内关注。本文试图对
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近段时间正是新员工入职阶段,新员工入职给酒店带来了生机和活力,但对新员工的引导和教育也给酒店管理者带来了挑战:把新员工带好了可利于酒店的顺利经营,带不好则易给酒店在前进的道路上设置大大小小的“绊脚石”
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随着经济的发展,酒店的消费群体也逐渐多了起来,在入住酒店之前会在线上搜集大量信息,入住后不满意对酒店会抱怨,会提出各种符合他们本地习惯的要求。 有创意的酒店品牌正在满足这一需求,他们让顾客加入由
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酒店业的竞争日益激烈,各种经营成本随着物价的上涨导致利润下降,饭店的经营管理面临巨大的压力。为了有效地对饭店收入、成本、客源情况及宾客意见进行有效地控制和掌握,饭店应定期召开经营分析会对经营活动进行科
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酒店管理看似简单,实际上是有很多奥秘的。否则,也不会出现百年老店这么少的现象,当然,酒店倒闭有许多原因,但主要还是管理原因。 1、 决策失误 酒店的成功要得益于决策正确,而经营失败是由于决策失误
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成为一名管理不是容易的事情。当你的员工有一个职位的变迁,无论是因着升职,特别 的任命,或者其他原因,从一个实干家变成实干家的管理者,这种不容易显得特别真实 。也许一些人在做他们之前的工作上有着非凡的天
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只有淡季的思想,没有淡季的市场。在中国酒店市场“腾云驾雾”的国际品牌酒店,依靠的不仅是扎实的品牌影响力,细致的运营管理,还有最另类的“生意经”。 它们推一元下午茶,用最低的价格、最美味的甜品、最真诚的
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